Gelesen werden die Beiträge viel, aber die Bereitschaft mitzumachen ist im Gastronomiebereich sehr gering, da muß ich Dir leider zustimmen.

Es gibt noch mehr Gründe als die von Dir genannten: Es gibt nicht wenige, die im Internet schlechte Erfahrungen gemacht haben. Viele kommen nicht aus der Fachgastronomie, oft ist die Allgemeinbildung schwach ausgeprägt, sie schreiben grundsätzlich ungern, auch das Lesen macht keine große Freude.

Auch ich wundere mich, wie viele Menschen es gibt, die mit großem Kapitalaufwand, aber sehr wenig Wissen ein Unternehmen starten und sechs Monate später mit wehenden Fahnen untergehen. Die fast neuen Überreste finden sich dann hier im Anzeigenmarkt zu einem Drittel des Kaufpreises.