Suche Laugenbrezel Rezept

[siegfried1959]

Hallo,

hier ein Rezept:

10,000kg Mehl 550
4.000kg Milch
0.200kg Salz
0.200kg Malz Backmittel (zugabemenge kann variiren je nach Hersteller)
1.000kg Schmalz
0.500kg Hefe (je nach witterung und Teiggroesse anpassen)

Einen festen kuehlen Teig kneten und wie gewohnt aufarbeite.


viel spass beim backen

[Backshop-Minden]

Hallo,

hier ein Rezept:

10,000kg Mehl 550
4.000kg Milch
0.200kg Salz
0.200kg Malz Backmittel (zugabemenge kann variiren je nach Hersteller)
1.000kg Schmalz
0.500kg Hefe (je nach witterung und Teiggroesse anpassen)

Einen festen kuehlen Teig kneten und wie gewohnt aufarbeite.


viel spass beim backen

dankeschön