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Fachartikel für Gastronomie Hotellerie
Der richtige Umgang mit Lebensmitteln bei sommerlichen Temperaturen
„Für das Buffet beim Sommerfest oder den Grillabend gilt: Lieber Kartoffelsalat mit Essig und Öl...”
Über das Magazin für die Lebensmittelwirtschaft!
Ein Gastbeitrag über die Plattform Lebensmittelwelt
Lagerung und Zubereitung von Kartoffeln beeinflussen Acrylamidgehalt
„Mit ihrer zarten Schale und feinem Kartoffelgeschmack eignen sich gerade Frühkartoffeln für...”
