jaja thema nachtzuschlag im bäckerhandwerk.. gibt ja welche die meinen es ist geschenktes geld und zahlen es einfach nicht oder die gewerkschaft lässt sich auf sowas ein wie in bayern..meine mit nur vor zwei uhr. koche schon wenn ich nur sowas lese. nachtzuschlag ist als entschädigung anzusehen und nicht als geschenk. zb. schadet nachtarbeit nachweislich die gesundheit.. auch das privatleben leidet meist.. schlafstörungen treten öffter auf als üblich..depessionen treten verhäuft auf wegen fehlendes tageslicht und und und.. warum meinen denn viele bäcker bitte sich von der zahlung auszuschliessen? oder meint jemand die gesundheit sagt am ende achja bist bäcker da ist die zeit ja berufstypisch da mach ich mal eine ausnahme?