Da muss ich mich dochmal zu Wort melden.
Die Verwendung von verdorbenem Fritierfett ist strafbar!
Werden Fritierfette zu hoch oder zu lange erhitzt, dann entstehen Zersetzungsprodukte.
Solche Fritierfette sind verdorben und damit als nicht mehr zum Verzehr geeignet im Sinne des Lebensmittelgesetzes, ebenso die darin gebackenen Lebensmittel.
Außerdem stehen die Zersetzungsprodukte im Verdacht, gesundheitsschädlich zu sein.
Ich kenne einen akuten Fall wo der Bäcker altes Fritierfett in den Hefeteig verarbeitet hat.Die folgen waren eine Anzeige und ein Bußgeld.
Bei nochmaliger Überprüfung würde die Sache an die Staatsanwaltschaft abgegeben werden.Ich weiß nicht ob es das Wert ist ?