Mein ehemaliger Chef, im Gastrobereich divers tätig und z.T. sehr erfolgreich, der hat das ständig gemacht, Ideen geholt bei anderen Gastros. Alles angeschaut und immer überlegt ob und wie er das auch umsetzen kann, wenn etwas ihm erfolgreich erschien.
Er hat zwar auch selbst viele Ideen, aber hauptsächlich hat er sie bei anderen abgekupfert.