Sehr geehrte Besucher des Lebensmittelforums,

ich bin Diplomandin im Fachbereich der Oecotrophologie. Mein Diplomarbeitsthema wird sich u.a. mit der Bewertung von Lieferanten in der Fleischwirtschaft beschäftigen. Hierfür benötige ich Informationen zu bestehenden Beurteilungsverfahren bzw. Checklisten oder auch Spezifikationen welche in der Praxis angewandt werden.

Mit freundlichen Grüßen aus Köln