Hallo liebe Fachleute,


hier mal eine Frage mit der ich mich schon sehr lange beschäftige, wenn ihr eine Bäckerei übernehmen würdet, was würdet ihr alles ändern?
In welchem Zeitrahmen?
Habe mir so manche Betriebe in den letzten Jahren angeschaut die übernommen wurden und es sich nicht viel verändert, manche ändern komplett alles, Konzept, Produkte etc.. frage mich wie hoch ist der Erfolg alles so zu belassen und einfach einzusteigen, wie hoch ist der Erfolg alles grundlegend zu ändern.
Ich würde mich da mal über Antworten / Meinungen zu dem Thema freuen.