Servus liebe Kollegen,

mich würde einmal eure Meinung zu der oben gestelten Frage interessieren.
Ist es wirklich machbar solche Produkte vor dem Hintergrund des Transportes in ca. 40 Filialen und der Herstellung einer großen Anzahl von
z.B. verschiedenen Torten ( pro Sorte ca. 40 Torten pro Woche) wofür ja eine Vorbereitungszeit auch schon verloren geht usw.
Dann Stückzahlen von Dauergebäcken von bestimmt 1000 Stück einer Sorte. Dies sind nur zwei Beispiele von vielleicht 15 verschiedenen Produktgruppen.
Ich sehe die große Gefahr bei der Massenherstellung indem die Leute irgendwann nur noch die Gesamtzahl sehen und hoffen so schnell wie möglich damit fertig zu werden.Das ist natürlich der Qualität sehr abträglich.
Über eure Meinungen dazu würde ich mich sehr freuen.

Andreas