Ich grüße Euch,

Ich hab jetzt meine Gesellenprüfung erfolgreich bestanden und bin gerade dabei in einem Jahr mein Fachabitur zu machen.
Dabei muss Ich eine Facharbeit anfertigen und da ich meinen gelernten Beruf treu bleiben möchte und auch wieder in die Richtung kehren will, entschied ich mich für eine Facharbeit über das Thema "Bäckerhandwerk in der schnelllebigen Zeit", bzw. "Tradition, heute?"
bin ja noch sehr flexibel.

Als Hypothese überlegt ich mir, dass die Tradition zur Neige geht, als Opfer der schnelllebige Zeit und des Konsumverhalten des Kunden. Ich bin oft schockiert was der 0815-Bürger in sich rein steckt. Discounterware ist unbestreitbar mit Bäckerware nicht zu vergleichen.

wie erwähnt, steht noch kein fester Plan.

Hat jemand von euch ein Idee, wo ich Literatur zu solchen Themen finden könnte? Statistiken und Anderes? Das Internet hilft natürlich nicht, da mit Tradition jeder wirbt, wird mir keine Suchmaschiene eine Kritik aufweisen können.

//* wie Korrekt die Hypothese ist, steht ja erstmal außer Frage, das spielt ja nur bei der Auswertung eine Rolle