sg Gastronomen und Hoteliers,
ich denke daß dieser Bereich nicht länger unberührt bleiben soll, um so mehr da wir seit 3 Jahren von Umsatzrückgängen lesen.

Jeder von uns kommt immer wieder in die Situation dass er sich wieder neu besinnen muss um neue Wege aus engefahrenen Pfaden zu finden bevor unsere Kunden diese verlassen.

Genau dazu kann dieses Forum dienen. Genau hier kann es Ihre Entscheidungshilfe geben, wenn Sie sich wieder eimal solchen Weggabelungen nähern.

Was kann hielfreich sein? (Diese Vorschläge sind aus meiner Sicht noch sehr unvollständig!)
Wenn Sie Ihre
  • Erlebnisse bei Besuchen anderer Gastronomiebetriebe (architektonische + und -, Personal + und -, Wohlfühleffekt, Erinnerungseffekt + und -, uvm...) oder
  • Rückläufe bzw. Auswertungen von Aktivitäten (z.B. neuer Umbau, neuer Wintergarten, neue Speisekarte, Kinderprogramm, Nichtraucherzone, Themenhotel, Themen der Jahreszeiten, uvm. ) aus Ihrem eigenen Erfahrungsschatz.
  • Personal (Motivation, Schulungen, uvm...)
  • Investition in moderne Technik (Vorteile an Qualität, an Kosten und Vorteile an Kundenbindung
Unser Beitrag folgt in Kürze