Liebe Leser,

für einen Freund suche ich das Rezept einer

Fürstin Rachmaninow - Torte (evtl. auch Rachmaninoff)

Das Rezept soll um die Zeit von ca. 1920 bekannt gewesen sein. Leider habe ich selber bislang dazu nichts ermitteln können und suche jetzt fachmännischen Rat.
Ansonsten die grundsätzliche Frage: gibt es eine Art Konditorei-Datenbank, in der Rezepte gesammelt werden?

Herzlichen Dank für die Hilfe.