Wo finde ich eine Liste von Zuliefern, die Frischwaren an ein Gourmet Restaurant liefern würden? Es dreht sich prinzipiell um alle frische Zutaten, die in einem Restaurant benoetigt werden.

Der Hintergrund: Als Consultant eines Gourmet Restaurant, habe ich die Aufgabe die Kostenbasis des Restaurants zu erniedrigen - ohne die hohe Qualitaet aufs Spiel zu setzten. Dazu wuerde ich gerne verschiedene Zulieferer vergleichen.

Danke im Voraus für die Hilfe.
Andreas