Hallo,


bei den roten Nestchen Weihnachtsgebäck unterteil aus Mürbeteig dann wird mit Marzipanmasse (Eiweiß) einen Rand aufgespritzt und dann gebacken. Dieses wird nach dem Backen mit roter Gelee in der Mitte gefüllt. Nun habe ich das Problem, daß die Plätzchen nach ein paar Tagen aufbewahrung wieder weich werden. Wie läßt sich dieses verhindern. Lagerung in Blechdose geschlossen. Habe auch schon probiert bei geöffneter Dose. Bitte um Hilfe