Hallo Kollegen

Bin auf der Suche nach einem guten Müslisemmel-Rezept.

In meiner Lehrzeit hatten wir eins das war super.
Es war unter anderem "Schrot und Korn"(glaube hieß so) von Diamalt mit drin. Nun komm ich logischerweise an das Rezept nimma ran und erinnere mich auch nur noch an wenige Einzelheiten. Zum anderen ist die Firma Diamalt München ja "gestorben" und somit eigentlich Geschichte; von daher schon schwierig an das Rezept zu kommen(das damals, soweit ich mich erinnere nicht im Rezept-Original von uns gebacken wurde).

Ja sicher, das Produkt "Schrot und Korn" gibt es noch(heut vom BIB-UlmerSpatz-MM), hat ja einige Produkte von Diamalt damals Ulmer Spatz mit übernommen, jedoch an das Rezept ist kein rankommen mehr so wie ich das sehe.

Hab schon versucht mit verschiedenen Müslimischung(unterschied liche von versch. Anbietern und Diskountern) genau ein solches nachzuentwickeln, war aber geschmacklich nie zufriedenstellend für mich - trotz Honigzugabe.

Jemand von Euch Ideen dazu ooooder vielleicht in einer verstaubten Schublade das Diamalt-Vorschlagsrezept liegen ?

Ansonsten bin ich für jede Idee dankbar. Sollte vom zeitlichen Aufwand natürlich machbar sein, wir glaub ich hatten damals gut 10 oder 12 Zutaten(incl. Schrot&Korn) drin, das war auch ok, da der Aufwand die Qualiät rechtfertigte.


Dank Euch für Eure Anregungen :-)


Schönen gruß vom bestback