Hallo,

bin neu hier und finde es richtig toll, das es dieses Forum gibt.

Mein Sohn, 16 möchte gerne eine Ausbildung zum Konditor ( evtl. auch Koch ) machen. Im vergangenen Jahr hat er auch schon ein Praktikum in einer Konditorei hier im Nachbarort gemacht. Seine Bewertung war auch positiv und es hat ihm auch ganz gut gefallen. Nur ist erstens noch nicht sicher, ob dieser Betrieb im nächsten Jahr ausbildet, weil es eher ein kleiner Betrieb ist und zweitens möchte mein Sohn die Ausbildung lieber bei einem renommierten Betrieb machen.

Leider kommt dafür nur die Konditorei Heinemann in Frage, wo die Ausbildung in Mönchengladbach erfolgt ( ca. 1 Stunde Fahrzeit mit dem Zug ). Nun haben viele Freunde und Bekannten auch davon abgeraten, eine Ausbildung zum Konditor zu machen, da es nicht so viele Möglichkeiten für die Zukunft für eine Anstellung und Weiterbildung gäbe.

Nun sind wir sehr verunsichert, denn die Alternative als Koch ergibt auch Schwierigkeiten, da die auszubildenen Unternehmen meist erst ab 18 Jahre einstellen und die Berufsfachschule mit der man 1 Jahr überbrücken könnte, sich in Dortmund befindet ( 1 1/2 Std. Fahrzeit ).

Vielleicht weiss jemand einen Rat oder hat noch nützliche Informationen.

Vielen Dank im voraus