Hallo Zusammen,

ich muss zuerst erwähnen dass ich mit der Lebensmittelindustrie (noch) nichts zutun habe. Nicht direkt zumindest. Nun habe ich eine art Energieriegel hergestellt dass halt frisch ist und innerhalb 2-3 tagen nichtmehr konsumiert werden kann. Wie nun geht man vor um Nahrungsmittel länger haltbar zu machen? Wie ein standart Schokoriegel aus dem Supermarkt zb, die halten ja auch Monate,was genau wird da hinzugeführt? Um diesen Riegel Massenproduktions-tauglich zu machen wie müsste ich vorgehen?

Danke schonmal für eure Antworten