Ist eine Fleischerausbildung vorteilhaft als Bürokaufmann?

[Fleischer]

Hallo darky

Ich weiß leider nicht wie du deine Prüfung als Fleischer gemacht hast, in welcher Fachrichtung und in welcher Region du in Deutschland ansässig bist. Es gibt in Deutschland ein klares Nord- Südgefälle und Ost- Westgefälle. Im Norden und Osten ist die Fleischerdichte recht gering. Im Osten sollte dir klar sein ist der Verdienst sehr gering. Wenn deine schulischen Leistungen und Prüfungsleistungen gut sind und du gewillt bist etwas mehr als 100% zu geben solltest du eigentlich im Fleischerhandwerk einen Job finden. Die Frage ist auch was Interessiert? Hast du die Möglichkeit dich weiterzubilden? (Fleischermeister, Fleischtechniker, Lebensmittelingenieur, Betriebswirt des Handwerks, Fleischkontrolleur, Sicherheitsfachkraft) Wenn du wirklich Interresse hast im Fleischerhandwerk weiter zu Arbeiten ist der Obermeister deiner Fleischerinnung ein Ansprechpartner der dir bestimmt weiterhilft.

Ich hoffe ich konnte dir ein bisschen helfen.

Viele Grüß

Fleischer

[darky]

Hallo Fleischer,

danke für deine gute Antwort. Ja selbstverständlich möchte ich alle Weiterbildungsmöglichkeit en nutzen. Ich denke ja in der heutigen Zeit ist Bildung das A und O. Das Komplizierte hierbei ist allerdings, dass nicht jeder Betrieb so ohne weiteres weiterbilden will bzw. möchte (hoch qualifizierte Mitarbeiter sind ja schließlich auch teurer!)

Du hast auch Recht, dass die Fleischerdichte hier bei uns in Meckenburg Vorpommern sehr gering ist. Aber dass, hab ich mir vorgenommen, ist kein Hindernis für mich! Wenn ich meine Ausbildung beendet habe, werde ich mich auf jedenfall auch in den alten Bundesländern bewerben! Das war auch eine Bedingung von meinem Ausbildungsträger. Ich will aber versuchen nicht zu weit nach Norden zu gehen, damit ich am Wochenende noch nach Hause fahren kann! In der Wochen, hatte ich mir gedacht, kann ich mir ja in der nähe meines vielleicht zukünftigen Arbeitgebers eine Unterkunft suchen.

Meine Zensuren in der Ausbildung waren gut. In meiner damaligen Klasse habe ich mit dem besten Durchschnitt 2,0 abgeschlossen. (meine theoretischen Leistungen waren hierbei, denke ich ausschlaggebend. Im Sperrfach Technologie hatte ich sogar eine 1 geschrieben und das zählte damals ja doppelt!)

Ich muss allerdings dazu sagen, dass die praktische Ausbildung in meinen ehemaligen Ausbildungsbetrieb nicht sehr vorteilhaft war. Man wurde praktisch als Azubi angelernt und hat dann für sehr lange Zeit am selben Arbeitsplatz (Akkordschlachten am Band) gestanden.

Das ist natürlich, wenn man sich in einem Fleischerreibetrieb bewirbt, welcher Wurst produziert und evt. zerlegt, nicht gerade von Vorteil. Meine Fähigkeiten als Fleischer beschränken sich quasi aufs Schlachten am Band. (Als 17 jähriger Azubi wußte ich damals nicht, das meine Ausbildung von Nachteil ist. Sonst hätte ich etwas unternommen!) Für mich heißt das also, dass ich noch viel lernen muss und auch will.

mfg

Darky

[Fleischer]

Hallo Darky,

stell dein Licht nicht unter dem Scheffel. Du hast eine Ausbildung als Fleischer gut gemacht und zwar mit dem Schwerpunkt Schlachten. Es gibt nicht mehr so viele Schlachtbetriebe. Vielleicht ist das deine Chance. Ich denke, dass die Mittelständigen Schlachtbetriebe zwischen 1000 und 4000 Schweine in der Woche eine gute Überlebenschance für die nächsten Jahre haben. Diese Größenordnung sind die Betriebe, die vielleicht genau dich suchen! Jemand der weiß, wie geschlachtet wird, sich mit Fleisch auskennt und zusätzlich im Büro auch auskennt.

Viele Grüße

Fleischer

[darky]

Hallo Fleischer,

ja das sehe ich auch so! Ich habe ja auch vor mich auf einem Schlachthof nach meiner Ausbildung wieder zu bewerben. Und weiter bilden muss man sich in der heutigen Zeit sein ganzes Leben! Sonst wird es ja auch langweilig.

Das ist übrigens genau die Art von Schlachthof, welchen ich suche. Bei uns haben wir auch noch so ungefähr 500 Rinder am Tag geschlachtet.

Danke für deine aufmunterne Antwort.

mfg

Darky