Ist eine Fleischerausbildung vorteilhaft als Bürokaufmann?

[darky]

Hallo,

ich hab da mal eine Frage an die Unternehmer von euch.

Ich habe Fleischer gelernt und mache nun aus gesundheitlichen Gründen eine Umschulung zum Bürokaufmann. Nun würde ich aber gerne in meiner Branche bleiben.

Würdet Ihr als Unternehmer aus der Lebensmittelbranche, wenn Ihr einen Bürokaufmann suchen würdet, mich als Bürokaufmann einstellen?

Ich frage deshalb weil ich ja auf Grund meines Vorberufes schon Kenntnisse aus der Fleischereibranche mitbringen würde.

Ist das für mich ein Vorteil oder nehmt Ihr lieber Bürokaufleute, welche von dieser Branche noch nie etwas gehört haben?

mfg

Darky

[wiesnethmobil.de]

Warum Umschulung? aus welchen Grund können Sie den Beruf nicht mehr ausüben?

[darky]

Warum Umschulung? aus welchen Grund können Sie den Beruf nicht mehr ausüben?

Die Umschulung mache ich aus gesundheitlichen Gründen! Das hatte ich aber auch reingeschrieben. Für mich ist der Job körperlich zu anstrengend. Es bleibt mir nur übrig ne Umschulung in einen Beruf zu machen, welcher körperlich leichter ist.

mfg

darky

[Thomas Christensen]

Über zusätzliche Qualifikationen, sofern verwendbar, freut sich jeder Arbeitgeber, ist doch logisch!

[darky]

Über zusätzliche Qualifikationen, sofern verwendbar, freut sich jeder Arbeitgeber, ist doch logisch!

Ja genau so denke ich auch. Ich habe ja vor nach der Umschulung mich wieder auf einem Schlachthof oder einem anderen fleischverarbeitenden Betrieb zu bewerben. Mal sehen wie dort meine Chancen stehen. Ich denke auch, dass ich als gelernter Fleischer, im Gegensatz zu normalen Bürokaufleuten, in dieser Branche einen Vorteil haben müsste. Denn ich weis ja wovon ich rede oder hab zumindest schon mal was davon gehört.

mfg

Darky

[Matzepassau]

Hallo habe eure Unterhaltung heute im Internet gefunden und muss sagen,
dass ich das selbe Schicksal habe.
Meinen Traumberuf als Metzger aufgeben zu müssen, auf Grund gesundheitlicher Gründe war für mich ein herber Schlag, aber dann noch eine Umschulung zum Bürokaufmann, das war wie ein Rennpferd in einen Stall zu sperren.

Jedenfalls habe ich die Umschulung jetzt auch abgeschlossen und versuche eine Stelle zu finden in einem Schlachthof oder Fleischverarbeitenden Betrieb, jedoch sieht es enorm mau aus, denn die wollen alle Bewerber mit Berufserfahrung und da kommen mir, bis jetzt auch meine Vorkenntnis im Bereich Fleischerei nicht zu Gute, obwohl ich schon in diversen Metzgereien auch als Filialleiter und Abteilungsleiter und und und tätig war.

Aber generell denke ich das man shcon bessere Chancen hat als ein Branchenfremder. ( hoffe ich )

[Johann-Ralph]

Hallo erst mal,
kann dein Problem absolut nach voll ziehn. Habe selbst aus Gesundheitlichen gründen eine Umschulung gemacht. Kann euch nur sagen, habe seit meiner Umschulung mehr Probleme eine Stelle zu finden als vorher.
Bin Metzgermeister m. Betriebswirt, habe eine zusätzliche Ausbildung als Einzelhandels-Kaufmann und mit diesem Bewerberprofil findet man nur schwer eine Stelle. Meist genannte Aussage: Über qualifiziert!!

[Fleischer]

Hallo darky

Ich weiß leider nicht wie du deine Prüfung als Fleischer gemacht hast, in welcher Fachrichtung und in welcher Region du in Deutschland ansässig bist. Es gibt in Deutschland ein klares Nord- Südgefälle und Ost- Westgefälle. Im Norden und Osten ist die Fleischerdichte recht gering. Im Osten sollte dir klar sein ist der Verdienst sehr gering. Wenn deine schulischen Leistungen und Prüfungsleistungen gut sind und du gewillt bist etwas mehr als 100% zu geben solltest du eigentlich im Fleischerhandwerk einen Job finden. Die Frage ist auch was Interessiert? Hast du die Möglichkeit dich weiterzubilden? (Fleischermeister, Fleischtechniker, Lebensmittelingenieur, Betriebswirt des Handwerks, Fleischkontrolleur, Sicherheitsfachkraft) Wenn du wirklich Interresse hast im Fleischerhandwerk weiter zu Arbeiten ist der Obermeister deiner Fleischerinnung ein Ansprechpartner der dir bestimmt weiterhilft.

Ich hoffe ich konnte dir ein bisschen helfen.

Viele Grüß

Fleischer

[darky]

Hallo Fleischer,

danke für deine gute Antwort. Ja selbstverständlich möchte ich alle Weiterbildungsmöglichkeit en nutzen. Ich denke ja in der heutigen Zeit ist Bildung das A und O. Das Komplizierte hierbei ist allerdings, dass nicht jeder Betrieb so ohne weiteres weiterbilden will bzw. möchte (hoch qualifizierte Mitarbeiter sind ja schließlich auch teurer!)

Du hast auch Recht, dass die Fleischerdichte hier bei uns in Meckenburg Vorpommern sehr gering ist. Aber dass, hab ich mir vorgenommen, ist kein Hindernis für mich! Wenn ich meine Ausbildung beendet habe, werde ich mich auf jedenfall auch in den alten Bundesländern bewerben! Das war auch eine Bedingung von meinem Ausbildungsträger. Ich will aber versuchen nicht zu weit nach Norden zu gehen, damit ich am Wochenende noch nach Hause fahren kann! In der Wochen, hatte ich mir gedacht, kann ich mir ja in der nähe meines vielleicht zukünftigen Arbeitgebers eine Unterkunft suchen.

Meine Zensuren in der Ausbildung waren gut. In meiner damaligen Klasse habe ich mit dem besten Durchschnitt 2,0 abgeschlossen. (meine theoretischen Leistungen waren hierbei, denke ich ausschlaggebend. Im Sperrfach Technologie hatte ich sogar eine 1 geschrieben und das zählte damals ja doppelt!)

Ich muss allerdings dazu sagen, dass die praktische Ausbildung in meinen ehemaligen Ausbildungsbetrieb nicht sehr vorteilhaft war. Man wurde praktisch als Azubi angelernt und hat dann für sehr lange Zeit am selben Arbeitsplatz (Akkordschlachten am Band) gestanden.

Das ist natürlich, wenn man sich in einem Fleischerreibetrieb bewirbt, welcher Wurst produziert und evt. zerlegt, nicht gerade von Vorteil. Meine Fähigkeiten als Fleischer beschränken sich quasi aufs Schlachten am Band. (Als 17 jähriger Azubi wußte ich damals nicht, das meine Ausbildung von Nachteil ist. Sonst hätte ich etwas unternommen!) Für mich heißt das also, dass ich noch viel lernen muss und auch will.

mfg

Darky

[Fleischer]

Hallo Darky,

stell dein Licht nicht unter dem Scheffel. Du hast eine Ausbildung als Fleischer gut gemacht und zwar mit dem Schwerpunkt Schlachten. Es gibt nicht mehr so viele Schlachtbetriebe. Vielleicht ist das deine Chance. Ich denke, dass die Mittelständigen Schlachtbetriebe zwischen 1000 und 4000 Schweine in der Woche eine gute Überlebenschance für die nächsten Jahre haben. Diese Größenordnung sind die Betriebe, die vielleicht genau dich suchen! Jemand der weiß, wie geschlachtet wird, sich mit Fleisch auskennt und zusätzlich im Büro auch auskennt.

Viele Grüße

Fleischer