Unterweisungsprobe Meisterprüfung?

[tina-1988]

hallo.
ich wär sehr dankbar, wenn ich den unterweisungsplan sehen könnte. ich hab meinen zwar schon geschrieben, aber ich bin mir absolut noch nicht sicher was das angeht. da wäre es echt gut, wenn ich mich an irgendetwas orientieren könnte.
wir müssen das auch schriftlich und mündlich machen, also durchspielen. auch nach der 4stufen-methode.
ich hab jetzt grad 3und 4 fertig. im januar noch die unterweisung. und teil 1+2 läuft momentan, noch bis mai, leider nur in teilzeit. ich mach alle teile in kassel.

[Kewpie]

Hallo Begga1234,

wenn Du die praktische Unterweisung in einem ganz normalen Klassenraum
durchführen musst, kannst Du doch etwas entsprechendes mitbringen:
Z.B. Hefeteig zum Zöpfe flechten, Sahne oder Baiser anschlagen und
aufdressieren usw. Ein Bekannter von mir hat bei seiner Unterweisung
Windbeutel und fertigen Vanillekrem mitgebracht und dem Lehrling gezeigt,
wie die Windbeutel zu füllen sind. Das kann man sehr gut vorbereiten.

Ich habe im Sommer meine Unterweisung und werde mit dem Lehrling
Spritzbeutelübungen mit Baiser machen.

Viel Erfolg im Januar!

[begga1234]

hi Kewpie
also ich bin schon seit juni mit meinem meister fertig und ich habe bei der unterweisung einen mürbteig gemacht
tina 1988 hat im januar ihre unterweisung :-)