Ringrohr Ofen oder thermooel Ofen

[michi0508]

Hallo,
wir selber in der Bäckerei haben einen Ringrohrofen von Bongard, der von der Hitze sehr angenehm ist.
Das einzige was man beim Backen beachten sollte, ist das man so in etwa 20° höher backen muss.
Hier noch eine andere Frage von mir:
Wenn wir Schwaden wollen, ist der Druck auf dem Magnetventiel zu hoch.
Wir haben es schon mit einem Druckminderer versucht, aber das klappt leider auch nicht.
Würde mich auf eine Antwort Freuen.

[Michaelhaaswp]

Hallo Michi,

der Druckminderer ist wichtig, dass am Ofen immer der gleiche Wasserdruck "ankommt". Bevor du den Druckminderer oder das Magnetventil austauschst, bitte ich dich folgende Einstellungen prüfen zu lassen:

1. Auf welchem Druck ist der Druckminderer eingestellt? - Im Normalfall zwischen 2,5 und 3,5 bar (abhängig von Fabrikat und System, steht u.a. in der Bedienungsanleitung des Ofens)

2. Auf welchem Druck ist das Magnetventil eingestellt? Bei einem handelsüblichen Magnetventil lässt sich die Stärke, d.h. mit wieviel "Kraft" das Magnetventil auf und zu macht einstellen.

Am Besten du sprichst mit deinem örtlichen Gas-Wasser-Heizungsmonteur, der diese Werte überprüfen soll. Die teurere Variante wäre einen Kundendienstmonteur zu rufen, worüber sich der Ofenhersteller sicher freuen würde ;o)

Im schlimmsten Fall ist entweder der Druckminderer oder das Magnetventil kaputt. Beide sind aber relativ kostengünstig bei deinem Gas-Wasser-Heizungsmonteur zu kaufen.

Ich hoffe ich konnte dir helfen.

Grüße Michael