Hallo Siegfried
Ich habe viel mit Dauboefen gearbeitet und bin sehr ueberzeugt von diesen Oefen. Daub baut im uebriegen Thermooel- Oefen.
Oben auf den Ofen war meist immer ein sehr grosser Behaelter der mit dem spezielen Oel gefuellt war um grosse Schwankungen ab zu fangen. Dies hat sich nach meiner Meinung, sehr bewaehrt.
Die Oefen waren sehr schnell Heiss, flaemten aber nie. Die Hietze hatte gutes stehvermoegen und die Produkte wurden gleichmaessig gebacken.
Auch die einzelnen Herde hatten eine gleichmaessige Hietze.
Alles im allen bevorzuge ich Thermooel- Oefen. Die Ringrohr- Ofen sind mir oft zu agresiev in der Hietze und bei staendiger Beschickung zu sensiebel. Der Weg vom Brenner zum Herd scheint mir oft nicht guenstig gewaehlt zu sein.
Gruss Elli