Ihr habt natürlich Recht, wenn das Frittierfett nicht mehr verzehrstauglich ist. Wenn aber früh genug gewechselt wird, sollte es kein Problem sein.
Stellt sich nun die Frage, wann ist der richtige Zeitpunkt, um das Siedefett / Frittierfett zu wechseln, ohne das die Qualität der daraus hergestellten Produkte leidet!
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