Ziegen halten

[Thomas Christensen]

Es ist sicher interessant, wenn Du gleich ein konkretes Thema vorstellst.

Ich habe auch mal 5 Ziegen gehalten und die Milch zu Frischkäse verarbeitet, ist aber schon zwanzig Jahre her. Problem war damals immer, trotz intensiver Körperpflege der Tiere, der schon nach dem zweiten Tag auftretende spezifische und intensive Ziegengeschmack, der dann von Tag zu Tag intensiver wurde.

[Ziegenhaus]

hallo ,

du da muss ich dir aber sagen , das es nicht an der reinen körperpflege der tiere liegt sondern vielmehr an der gewinnung und an der lagerung der milch , ich geh mal davon aus das du die 5 ziegen per hand gemolken hast , und da ist es sehr schwer keinen kontakt mit der milch zu bekommen .

auch die stall luft schadet der milch da ziegenmilch im gegensatz zu kuhmilch wesendlich schneller den umgebungsgeruch annimmt

grüße jürgen