Es ist sicher interessant, wenn Du gleich ein konkretes Thema vorstellst.

Ich habe auch mal 5 Ziegen gehalten und die Milch zu Frischkäse verarbeitet, ist aber schon zwanzig Jahre her. Problem war damals immer, trotz intensiver Körperpflege der Tiere, der schon nach dem zweiten Tag auftretende spezifische und intensive Ziegengeschmack, der dann von Tag zu Tag intensiver wurde.