Hallo Masterboj,
es bleibt jedem Unternehmer selbst überlassen, seine Hygienemaßnahmen im Rahmen der gesetzlichen Regelungen zu gestalten. Wenn Du mit Deiner Einstellung und daraus resultierenden Hygienemaßnahmen zufriedene und vor allem genügend Kunden hast, kannst Du ja alles wie gehabt handhaben.
Bzgl. Brötchem mit Zangen hatte ich mich hier (siehe oben) schon geäussert.
Wie der Kunde nach dem Kauf die Hygiene handhabt, ist seine Sache, man kann nicht alle über einen Kamm scheren. Es gibt Menschen, die legen sehr großen Wert auf hygienische Handhabung und es gibt welche, die sich daüber gar keinen Kopf machen. Willst Du als Anbieter nur die einen zufriedenstellen oder möglichst viele?
Richtig PC- und Kassentastaturen sind die zentrale Verteilerstelle für Mikroorganismen! Sollte selbstverständlich sein, dass Kassentastaturen entsprechend oft gereingt und desinfiziert werden.