Vieleicht findest du etwas unter" Rührteig " in den Lebensmittelbestimmungen. Wie der Vorschreber schon bemerkt hat ist es ein Rührteig.

welche bestimmungen in den USA da gelten weiss ich auch nicht(wenns da welche überhaupt giebt) aber bei uns müsste das unter "Rührteig" fallen..und da solltest du was finden..ob diese bestimmungen etwas mit den Original Muffins aus Amerika zu tun haben weis ich nicht...die tun da von Magerine bis Öl alles rein (hab ich mal gehöhrt)

und ob das bei einem "Rührteig" nach unseren bestimmungen zulässig ist weiss ich nicht ...Ich hab aber auch n Sandmasse fertig Produkt auf Arbeit,da kommt auch Speiseöl rein (Bähh) kann sein das das erlaubt ist.Kommt evtl auf die dosierung an..
mfg Michi