Ganz langsam.
Die Laugenbrezen froste ich Roh ein.
Nach dem auftauen ist die Oberfläche feucht
das Salz hält!!!!!!!

Ich mache das nun schon seit ich den Betrieb seit 16
Jahren gekauft habe so und es hat immer !! funktioniert.

Wenn natürlich die Brezen zu lange liegen werden sie trocken - logisch , dann besprühe ich sie mit Wasser und siehe da sie werden wieder feucht und das Salz hält schon wieder.