noch kälter?? Dann muss aber auch mehr hefe drauf,sonst komm ich wegen dem abbacken nicht klar! Brauchen ja für unsere lieferkunden pünktlich die Brötchen!! Wir lösen die hefe nicht auf,kann es daran liegen?? Hab heut ma den teig aufm tisch aufgeschnitten,da sieht man es auch schon das größere löcher zwischendurch sind,direkt wenn er ausm kneter kommt!