Hallo Leute,

hatte auch mal Laugenbrezeln gemacht und sie schmeckten sogar. Als Hobbybaecker hatte ich Kaiser Natron fuer die Lauge genutzt. In meinen Rezept allerdings stand nichts von trocknen. Deshalb waren die Brezeln auch etwas feucht. Frage nun: Konnte ich Kaiser Natron verwenden und war der Fehler das fehlende trocknen.