Servus Erwin

Mir sind nur zwei Verfahren bekannt wie Brezen nach dem backen maschinell gefüllt/bestrichen werden können:
- Streich-Hex von Ried (Brezen müssen aufgeschnitten werden)
- Aufsätze für z.B. den Edhard-Füller, womit Brezen, ohne sie aufzuschneiden mit Butter gefüllt werden können. Hier müssen die Brezen aber ziemlich gleich sein (von der Form her) und die Butter ziemlich weich bzw. temperiert (20-24°C) sonst kriegt die Pumpe die Butter nicht angesaugt/gefördert.

Vielleicht gibt's noch andere Möglichkeiten bzw. kennt hier aus dem Forum noch jemand andere.

Grüße
bestback