Hey

Das geht super leicht, ich mache mein Brot immer so, nehme je nachdem ein kg Mehl, dann eine halbe Hand voll Salz und zum Schluss, dass das Brot auch fluffig wird, einen Schuss Mineralwasser Dann halt das normale Verfahren, etwas stehen lassen und dann noch einmal kneten und in die Form. Glaub mir es schmeckt super und bleibt auch längere Zeit frisch.