Wie lange hast du denn nicht mehr als Konditorin gearbeitet? Ich habe das vor einigen Jahren gelernt und arbeite auch nicht mehr in den Beruf, aber wir haben die Schwarzwälder Kirschtorte aus Buttercreme gemacht. 3 dunkle Wiener Böden. Auf den untersten kamen die Kirschen (die mit Pudding angedickt und abgekühlt waren), dann wurde der zweite Boden aufgesetzt. Auf diesen kam dunkle Butterkrem und dann kam der dritte Boden obenauf. Die gesamte Torte wurde mit heller Butterkrem bestrichen. Mit einer Spritztülle wurden Rosetten gespritzt und da kamen Kirschen drauf.