Ich denke nicht, dass man aufgetautes Fleisch einfach wieder einfrieren sollte. Wenn mir das zu Hause passiert, dann mache ich das Fleisch fertig und friere es als Speise wieder ein. So habe ich letztens im Großmarkt Lachse gekauft und die war schon halb aufgetaut als ich heim kam. Das große Stück Fleisch habe ich in Portionen geteilt und Gulasch, Schweinebraten und Schnitzel gemacht. Als alle Gerichte fertig und wieder Abgekühlt waren habe ich sie eingefroren.