@ Markus: Danke! Ich werde bestimmt auf dein Angebot zurück kommen

@ Meik70: Es gibt in der Nähe eine reine Konditorei, aber die Meisterin bildet nicht ("Ich bilde doch nicht meine eigene Konkurrenz aus!" ... kein Scherz!). Ich werde in einer Konditorei & Bäckerei anfangen. Ich weiß, dass es nicht so optimal ist, aber ich bin eh ein Autodidakt und probiere oft Neues aus. Und in der Berufsschule werde ich ja auch noch einiges lernen Und bei Fragen wende ich mich einfach an euch