Tortendeko

[chefuwe]

Hallo Heiko,
eine Sahne Torte sollte nach zwei Tagen entweder verkauft sein oder ab in die Tone!

[Heiko2]

Danke.Mit solchen Antworten habe ich schon gerechnet......
Weiss auch nicht was die in der Meisterschule, Konditor- Feinbackwaren und Backwarenverkauf oder auch in der Hygeneschulung Unterichten.........
Diese Frage war mehr Allgemein.Manche sachen fangen auch sofort an zu verlaufen.
Also, "wie kann man dem von anfangan entgegenwirken???"
Vorher vieleicht ne art Trennschicht aufbringen?
Wenn ja. Womit?Tortenguss?(Natürli ch nur wenn die Torte vorher kalt stand und nacher wieder kalt steht )Versteht sich ja von selbst.(falls da wieder jemand etwas falsch versteht)