Aha, hast Scharpfenmühle nochmal ausprobiert oder es mit Nußgenuss versucht ??
Könnt mir vorstellen das es mit der erhöhten Flüssigkeitsmenge und NußGenuss auch funktioniert.
Allerdings weis ich nicht was genau im NußGenuß die weißen Punkte verursacht. Ich tippe mal auf allgemein ungequollene Bestandteile, denn Guar- oder Johannisbrotkernmehl ist nicht wirklich weiß sondern so okerfarbern(beige-braun).
Schönen Gruß vom bestback und frohes Fest !
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