Hallo Heiko2,

Habe hier folgendes Rezept auf Eiweissbasis mit Gebrauchsanweisung.

Eiweiss 450g
Zucker 960g
Nuesse gehackt 675g
Mehl 50g

Blechgroesse 58 x 78 cm
Muerbteig anbacken.
Bringe das Eiweiss, Zucker und Nuesse zum Kochen.
Unter staendigem ruehren fuer ca 10 Minuten koecheln.
Der Zucker muss vollstaendig aufgeloest sein.
Mehl hinzufuegen und gut unterruehren.

Die Masse auf den angebackenen Muerbteig verteilen und ca. 15 bis 17 Minuten bei 190 Grad backen.

Meik70