Teegebaeck Maschine

[muellera]

Hallo Maik,
bei der Keksproduktion mit einer Dressiermaschine, Mono, Pollin, abm oder Krumbein mußt du mit einer Drahtschneide- Vorrichtung arbeiten.

Ergibt ein flaches Gebäck, mit leicht rauher Oberfläche.

Wenn du eine Universialmaschine für die Keksproduktion suchst, empfehle ich die minipan- comby.
Verarbeitet Mürbteig, Honig und Lebkuchenteige. ( ab 65 TSD € )

Grüße Alfred

[Baeckermeister]

Eindeutig:

Rheon KN 170 mit Drahtschneider und angeschlossenem Absetzer. Und wenn Ihr dann 2 oder 3 Maschinen in Reihe stellt, könnt ihr verschiedene Muster gleichzeitig produzieren und auf dasselbe Blech absetzen. Spart hinterher das Mischen der Motive....
Ich habe bis heute nichts besseres gesehen. Damit haben wir z. B. auch Ministollen ausgepresst, Schwarz-Weiss-Gebäck, Makronen, Cookies und gefülltes Brotkonfekt hergestellt!

Gruß,

Markus