Hallo Maik,
bei der Keksproduktion mit einer Dressiermaschine, Mono, Pollin, abm oder Krumbein mußt du mit einer Drahtschneide- Vorrichtung arbeiten.

Ergibt ein flaches Gebäck, mit leicht rauher Oberfläche.

Wenn du eine Universialmaschine für die Keksproduktion suchst, empfehle ich die minipan- comby.
Verarbeitet Mürbteig, Honig und Lebkuchenteige. ( ab 65 TSD € )

Grüße Alfred