Hallo zusammen,

so nun ist es bald so weit, in 1 Monat habe ich meine Praktische Meisterprüfung. In 4 wochen schriftlich. Jetzt fängt langsam das Kribeln an, bei den Proben klappt eigentlich alles so weit halt immer kleinigkeiten die ich noch verbessern könnte. Angst habe ich eigentlich nur vor der Situationsaufgabe und wegen der Zeit in der Projektaufgabe.

Das ist alles was ich mache:

Artikel
Beschreibung
Bezeichnung

Baumkuchen
Settiner Baumkuchen mit Fondant Überzogen
Zuckerschaustück
Ein Zuckerschaustück mit einem geblasenen Flugzeug, einem gegossenem Schiff und Einer Schokokugel
Peti Fours:

Hippenkörbchen mit Melone
Hippenkörbchen mit Creme gefüllt und Melonen
Walnußfinnancier
Peti Four mit Walnußmasse
Feuilete
Petii Four aus Sesam
Desserts:

Zitronengrassbrulee
Creme Brülee mit Zitronengraßgeschmack
Litschicreme mit Pithehayasalsat
Litschi Creme mit Pitahaya Salat
Pralinen:

Marajatrüffel
Praline mit Maracuja Geschmack
Welten-Trüffel
Praline mit Honiggeschmack
Eistorte:

Schokoladeneistorte
Parfait als Torte eingesetzt mit Weißem Canach überzogen
Törte:

Himbeer-Maracujatorte
Himbeermousse, Weißes Mousse und Maracujagelee
Gebäck:

Spritzgebäck
Gepäck aus Spritzmüreteig
Makronen
Gebäck aus Marzipan
Schwarz-weiß Gebäck
Mürbeteiggebäck aus Buttermürbeteig
Hefegebäck:

Zwetschgendatschi
Hefe Mürbeteig mit Zwetschgen und Mandelstreusel


Und das Problem bei der schriftlichen ist eigentlich nur das ich nicht Zeichnen kann und sonst schriebe ich eigetlich nur 2 und bei Rechnungswesen eine 3.

Naja wollte mir halt mal hier bischen die angst abschreiben.

Gruß

Simon