Was würdet Ihr machen?

[Meik70]

Hallo Baecker28,

Wenn du eine Veraebderung in deinem Leben erzielen willst, welches heisst, mehr Geld verdienen, sich gluecklicher fuehlen mehr Freude und Spass an der Arbeit haben, dann solltest du nicht warten, das dich einer bei der hand nimmt und dir die Tuer oeffnet.
(Dein Zitat: Na mal sehn, was als vielleicht als naechstes kommt).
Die in Portugal werden schon wissen, warum du aus dem Rennen bist.
Wenn du irgend etwas erreichen willst musst du dich aus der Masse abheben und dich durch Attribute, die dich auszeichen erkenntlich machen. Ich arbeite im Ausland und weiss wovon ich rede. Mitlaeufer oder Leute die auf Weisungen warten werden im Ausland sofort auf die Nase fallen. Entweder du aenderst deine Einstellung oder du machst so weiter wie bisher, gehst deiner Arbeit nach, mit der du nicht zufrieden bist bleibst bei deiner Freundin, die dich nervt. Vielleicht ist eine Hand voller Muell mehr Wert als eine leere Hand, die du erst noch fuellen muss.
Du wirst ueber meinen Beitrag beleidigt sein und mir dementsprechend antworten.
Denke in einer ruhigen Minute mal darueber nach, wenn sich dein Aerger gelegt hat, dann wirst du anders denken.

Meik70

[Bäcker28]

Hallo Meik70,

werde dich wohl oder übel enttäuschen müssen, ich ärgere mich nicht über deine Antwort.
Ich weiss, warum Portugal mich nicht annahm. Sie suchen einen Jungbäcker, der grad ausgelernt hat, ich hab schon 10 Jahre auf den Buckel. Daher würde der Verdienst gering ausfallen(dafür ist Kost und Logie mit bei) und sie denken sich das rechnet sich nicht für mich. Das war die Begründug.
Ich weiss auch was sie zahlen, war mir dessen vor der Bewerbung schon im klaren.
Ich wäre froh, wenn ich hier eine Handvoll Müll hätte.
Ich bin hier genauso fremd, wie in Costa Rica oder sonst wo. Ich habe keine Feunde hier, nur meine Mutter und meine Freundin.

Abheben von der Masse. Ja, das tu ich. Ich glaube, ich hatte dir mal meinen CV gesendet, da ich ja von Dir was über das Arbeiten im Ausland wissen wollte. Ist ja auch egal.

Arbeit kommt und geht.
Wonach ich suche, keine wirkliche Ahnung.
Mehr Geld nicht wirklich, einfach nur Anerkennung für meinen Beruf.
Ich kriege fast immer einen Schreianfall, wenn wie heute, jemand ins Geschäft kommt und das haben will, was noch im Ofen ist. Alles, von Kuchen bis Brot ist da. Regal und Theke voll. Heute waren es die Laugenbrötchen. 20 Minuten bevor wir öffnen, kommen sie an und bleiben stehen schauen und genau das was nicht da ist, wollen sie. Die machen das mit absicht. Da ich es mir mal gegönnt habe, eher anzufangen und a) einmal alles komplett dazuhaben und dann einfach ein Artikel der nicht so verkauft wird, als letztes gebacken. Es ist die Mitte Mentalität halt.

Ist ja auch egal.
Es ist einfach schwer arbeit, den Leuten zu vermitteln, ich reisse keine Kartons von den TK Firmen auf und backe. Oder der Teig ist in 2 Minuten fertig und backen, warum backen? Die wollen alle irgendwas besonders, aussergewöhnliches haben, aber die Kunden wissen es selber nicht.
Beispiel: Vor 2 Wochen back ich ein Nussbrot. Mischteig, mit 3 Sorten Nuss.
Super Kruste, vom Geschmack auch toll, alles schön. Ach Nüsse, ne da ist mein Mann allergisch. Kopfschüttel, ob ich nicht ein Mandelbrot machen könnte? Dann kommt der nächste, ist da Hefe drin? Vertrage ich nicht. Ist das mit Jodsalz, etc. Sollte dem einen oder anderen bekannt vorkommen, der auch direkten Kundenkontakt hat.

Bäcker