Laugengebaeck ohne Silikonmatten???

[Heiko2]

Hy.Benutz doch schonein oder mehrmalsbenutztes Backpapier.
So mach ich es.Habe so schwankungen in der Qualität unseres Backpapier.
Gruss Heiko

[Rheinland]

Hy.Benutz doch schonein oder mehrmalsbenutztes Backpapier.
So mach ich es.Habe so schwankungen in der Qualität unseres Backpapier.
Gruss Heiko

Hallo Heiko,

bei uns bleibt das Gebaeck dann am Papier kleben......

Danke und Gruss,

Corinna

[Heiko2]

Mit Kartoffelpuder stauben?
Paniermehl?
Schonmalbenutzte Papiere fetten?
Gebaecke vor dem Auflegen in all den sachen einlegen.
Aussprobieren, ausprobieren, ausprobieren.
Oder solange nach einem geeignetem Papier suchen bis es ohne geht.
Vermute mal Ihr benutzt einfaches Backpapier wie bei uns im Haushalt verwendet wird.
Bitte schreibt wie es läuft.
Heiko

[Rheinland]

Danke Heiko, werde ich machen!
Wie macht ihr denn eure Brezeln? Oder macht ihr in eurem Betrieb keine?
Wir machen sie nur Samstags, ich werde dich auf dem laufenden halten.
Gruss,
Corinna