Meistermappe erstellen!!!

[Heiko2]

Ist alles halb so wild.Wenn du einmal durchgeschaut hast, ist es einfach.
Wirst es sehn.
Gruss Heiko

[naber]

also ich kann dazu nur sagen das ich und mein kollege bzw wir alle viel zu viel zeit reingesteckt haben in die brot mappe ,die wurde genau 2 minuten durchgesehen.ich hab ka was die da genau bewertet haben.

wir haben über alle rohstoffe aus unserem brot etwas geschrieben.wir haben das eingeteilt in geschichte/herkunft,wieso wir es hernehmen und was gut für mich ist(gesundheitlich bezogen).
dann noch einen steckbrief eine kalkulation und die skizze vom schaufenster.die rohstoffe haben natürlich noch bilder bekommen.wir ham das ganze dann zu einer mappe binden lassen

[Heiko2]

Also in meine habe ich drei Wochen Reingesteckt.
Es war allerdings auch die Ganze Prüfung darin.
Muss sagen das es sich auch gelohnt hat.Eine Eins.
Die sahen eigendlich über die ganzen Drei Tage da rein.
Überprüften die Zeitangaben,Zutaten,Tempe raturen,Inhaltstoffe,Kalk ulation u.s.w.
Habe von A-Z alles selber Erarbeitet.Bin heute noch sehr sehr Stolz darauf und kann nur sagen das es wie eine Visitenkarte ist.
Schau gerne auch heute nochmal gelegendlich rein.
Gruss Heiko