Windbeutel

[Meik70]

Hallo Hilbert,

Ich abe hier mal ein Rezept fuer dich welches ich schon seit Ewigkeiten benutze.

Wasser 500 gram , Milchpulver 25 gram, Margarine 140 gram (Alle Zutaten zusammen kochen).

Weizenmehl 280 gram, Amonium 10 gram (abroesten)

Eier 10 bis 12 Stueck.

Wir backen die Windbeutel unter Blechdosen.
Die Ofenklappe darfts du waehrend des backens nicht oeffnen, dieses koennte auch ein Grund sein, warum deine Windbeutel nichts werden.

Gruss

Meik70

[Hilbert]

Vielen Dank ,werde es ausprobieren.

[Heiko2]

Das Rezept von Hilbert ist schon OK.Neues Rezept nehmen ist einfach.Das Alte aber so hinbekommen das es gut wird ist doch sicherlich Reizvoller.
Hilberu läst die masse doch sicher nach dem aufkochen erst Abkühlen?!?
Heiko