Erdbeeren bzw. Früchte frieren am Edelstahl fest...

[Sunny Orange]

Wir haben folgendes Problem:
Und zwar frieren die gefrorenen Früchte bei uns an unseren Edelstahl-Rollkübeln fest. Ein vorheriges Aufwärmen ist nicht möglich...
Könnt ihr mir irgendwelche Lösungen vorschlagen

[Basti19801]

Könnt ihr die nicht vorher antauen lassen?

[Thomas Christensen]

Versuch mal, die Edelstahlbehälter vor dem Befüllen leicht mit Trennwachs einzusprühen, das gleiche, das für Backbleche verwendet wird. Das Fett wird bei Kälte zwar auch fest, aber nicht so hart wie Eis, mit einem Schaber sollten die anhaftenden Früchte dann leicht entfernt werden können.