Hallo.
Ich habe ja aktuell nicht die Rohstoffpreise im Kopf, aber wenn ich mich recht erinnere, war der Unterschied nicht mehr so gravierend. Ich würde Marzipan einsetzen und das auch nach Aussen darstellen. Denn bei den Kunden, die Persipan noch kennen, hat es meiner Meinung nach einen Billigcharakter.

Herzlichst....

Markus