Hi Pepo

"es bilden sich bläschen beim wegsetzen oder backen"
wegsetzen wovon ?
So wie sich das für mich liest verwendet ihr da wohl TK-Teiglinge oder ?
In der Vorgangsbeschreibung von dir find ich nämlich keinen Belaugungsvorgang.

Einmal belaugte Teiglinge(und TK-Teiglinge sind bereits belaugt) sind tunlichst nichtmehr mit Wasser abzustreichen.


Schönen Gruß vom bestback