Wie erkennt man Trends?
Eigentlich ganz einfach: Mit offenen Augen seine Umwelt wahrnehmen!
Fachmessen besuchen, Fachzeitungen regelmäßig lesen, schauen was Mitbewerber in umliegenden Städten so machen.
Backmittelhersteller bringen regelmäßig immer neue Produkte auf dem Markt. Hier kann man sehr schön erkennen, welche -möglichen- Trends gerade entstehen. Nicht alles was neu auf dem Markt kommt hat eine lange Lebenszeit.
Tipp: Man kann sich Anregungen für neue Ideen und Trends bei der Backmittelindustrie holen, sollte aber als Handwerksbäcker soweit immer möglich nach traditionellen Rezepten backen!
So etwas kann die eigene Kreativität fördern. Selbst den Mut haben, etwas eigenes Neues zu Entwickeln. Das ist besser als nur Trends hinterher zu laufen. Wenn man Trends früher als seine Wettbewerber erkennt (oder selbst Trends setzt!), hat man einen Wettbewerbsvorteil!
Es geht um das Erkennen von Chancen und Risiken.
Zitieren