ja lieber Semmel, dann sei doch Du der Erste der dazu was schreibt, uebrigens wenn Du Dir die Muehe machst wirst Du in unserem alten Forum schon was ueber Sauerteig finden, aber im Grunde hast Du recht es wurde bisher nie ausfuehrlich darueber diskutiert.
Also fang doch damit an und stell fragen was Dich darueber intressiert, nur wenn Du fraegst bekommst Du antworten, mit nichtssagenden verallgemeinerungen erntest du nur Missgunst
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